sherine مشرفة
عدد الرسائل : 737 العمر : 39 Localisation : cairo تاريخ التسجيل : 28/03/2007
| موضوع: رولات الدجاج الأربعاء 26 سبتمبر - 10:48 | |
| (7) رولات الدجاج
* المقادير: 3_صدور دجاج مسلوقه ومفرومه 3_بصلات 1_طماطم 2_ جزر مبشور أصبع زبده 1_فلفل رومي مقطع مكعبات صغيره رقائق سمبوسه (سويتز) مكعب ماجي _ملح _فلفل_بهارات علبه ونصف قشطه علبة جبن كاسات (الحجم المتوسط)
** الطريقه:
*نحضر صينيه متوسطة الحجم
نقطع الطماطم حلقات ونضعها في قاعدة الصينيه
نقطع بصلتين جوانح ونصفها فوق الطماطم
نقوم بعمل حشوة الدجاج كالتالي:
(نقطع البصل حلقات صغيره ونحمره على النار ثم
نضيف الدجاج المفروم والجزر والفلفل والماجي والبهارات )
*نقوم بلف رقائق السمبوسه على شكل رولات بحشوة الدجاج
ونصفها في الصينيه فوق البصل والطماطم .
عند الانتهاء من لف الرولات نقوم بعمل الصلصه الخاصه وهي كالتالي:
نخلط القشطه مع الجبنه بمضرب البيض حتى تصبح خفيفه ونصبها على
الصينيه .
نغطيها بقصدير ونضعها في الفرن حراره 350 درجه مئويه لمدة
نصف ساعه او حتى تنضج الرولات وتتشرب الخلطه جيداً
نحمرها من فوق قليلاً. | |
|