عدد الرسائل : 737 العمر : 39 Localisation : cairo تاريخ التسجيل : 28/03/2007
موضوع: وصفات اكلات من المطبخ ............... متجدد الثلاثاء 19 فبراير - 1:25
بما اني بأخد اسباني فبحاول اوثق علاقتي بالاسباني فحبيت اجبلكوم طرق اكل من مطبخ يعرف عنة الجودة والمذاق والتفنن في الطهي يبقي متججد أن شاء الله كل كام يوم اجيبلوكم وصفة منة اوك ...........................عرفتوا المطبخ من اي بلد
تقطع الدجاجه الى اربعة اجزاء وتتبل بالملح والفلفل ويسخن الزيت والزبده فى اناء كبير للطهى . - تحمر قطع الدجاج مع التقليب حتى تاخذ اللون الذهبى أي لمدة ( 15 د ) وتؤخذ قطع الدجاج وتوضع في طبق وتترك جانباً . - يقلب الدقيق في الدهن المتبقى من قلي الدجاج لمدة دقيقه واحده ، ثم يصب فوقه مرق الدجاج مع التقليب المستمر حتى يبدا بالغليان . - وتعاد قطع الدجاج مره ثانيه الى الاناء ويحكم اغلاق الاناء وتطهى على نار متوسطة الحراره مدة ( 40 د ) . - تؤخذ قطع الدجاج من الاناء وترص فى صينيه او طبق مستطيل للتقديم وننزع الدهن من الصلصه المتبقاه فى الاناء ونضيف عصير الليمون الى صفار البيض فى طبق عميق ، ثم تضاف اليهما ملعقتان من الصلصه المتبقيه ويخفق المزيج برقه . - ثم يضاف الخليط الى الصلصه المتبقيه ( صلصة الدجاج ) ويقلب جيدا ويسخن دون ان يصل الى درجة الغليان وتصبح الصلصه سميكه نوعا ما . - تتبل الصلصه جيدا بالملح والفلفل وتصب فوق قطع الدجاج وتزين بحلقات الليمون وتقدم اما مع الرز او الخبز
amrbooki مشرف
عدد الرسائل : 2513 العمر : 37 Emploi : helwan univ ( accounting تاريخ التسجيل : 28/03/2007
موضوع: رد: وصفات اكلات من المطبخ ............... متجدد الثلاثاء 19 فبراير - 3:53
ممكن سؤال ؟؟
لولقيت الدجاجة كيلو وربع اعمل ايه ؟؟؟
ارمي الدبوس ؟
no one مشرف
عدد الرسائل : 2741 العمر : 37 Localisation : west el balad تاريخ التسجيل : 15/04/2007
موضوع: رد: وصفات اكلات من المطبخ ............... متجدد الثلاثاء 19 فبراير - 4:28
طيب انا كمان عندي سؤال
كوب وربع
طالما في دقة للربع
الكباية بقي تكون قد ايه عشان اللخبطة بس
GLADIATOR مراقب
عدد الرسائل : 633 العمر : 35 Localisation : EL MAADI .CAIRO Emploi : FACULTY OF COMMERCE AND BUSINESS ADMINISTRATION تاريخ التسجيل : 04/11/2007
موضوع: رد: وصفات اكلات من المطبخ ............... متجدد الثلاثاء 19 فبراير - 11:00
طاب لو الصنيه طلعت مربعه او مثلثه اعمل ايه
emy مراقب
عدد الرسائل : 1818 تاريخ التسجيل : 04/08/2007
موضوع: رد: وصفات اكلات من المطبخ ............... متجدد السبت 23 فبراير - 8:35
تسلم ايديك ياشرين انا هجربها يوم الاتنين علشان هبقي فاضيه لوسمحتي تبقي تبعتيلي الاسعاف والمطافي لنقل المصابين والجرحي بس السسبب مش من الوصفه ولا مني طبعا السبب من الفرخه
ema مراقب
عدد الرسائل : 452 العمر : 37 تاريخ التسجيل : 11/09/2007
موضوع: رد: وصفات اكلات من المطبخ ............... متجدد السبت 23 فبراير - 14:50
لو سمحت ياشيرين تمنع الصبيان من الدخول للقسم ده لان مبيعملوش حاجة غير التريقة